Les mini-bars sont apparus il y a environ 60 ans dans les hôtels américains. Le premier à les introduire fut l'hôtel Madison à Washington. L'hôtel a installé des mini-bars dans certaines de ses chambres, et leur accueil a été considéré comme un luxe, constituant une innovation dans les services hôteliers. Plus tard, les autres hôtels ont suivi cette offre.
Ces mini-bars proposaient des snacks et des repas et ce n'est que lorsque l'hôtel Hong Kong Hilton a commencé à proposer des boissons alcoolisées pour élargir la variété de son catalogue. 2 personnes sur 5 déclarent les utiliser, généralement pour l'avantage d'être dans les chambres.
Cet élément si caractéristique de la plupart des chambres d'hôtel pourrait disparaître temporairement.
Mesures pour freiner les contagions
De nombreuses propositions pour une réouverture réussie des commerces lors de cette phase de déconfinement sont basées sur un contrôle rigoureux du nettoyage et des mesures de sécurité.
C'est pourquoi plusieurs hôtels commenceront à supprimer temporairement ces mini-bars des chambres si le nettoyage entre chaque client ne peut être garanti, ainsi que de nombreuses autres mesures, comme l'annulation des buffets.
Mini-bars et technologie
Les mini-bars sont l'un des moyens par lesquels les hôtels offrent le confort de leurs produits à ceux qui sont intéressés, sans avoir besoin de quitter la chambre et de s'exposer à sortir.
Cependant, certains préfèrent éviter que les clients n'entrent en contact avec des zones occasionnellement manipulées (lors du changement et du réapprovisionnement de l'assortiment du mini-bar) afin d'éviter tout foyer de contagion possible.
L'utilisation du mini-bar continuera à être proposée dans certaines chaînes hôtelières
La chaîne NH maintiendra l'utilisation des mini-bars. Grâce à une application, ils pourront gérer leur séjour à l'hôtel, l'enregistrement, le départ et le choix de la chambre, ainsi que le choix du petit-déjeuner ou des produits qui seront dans leur mini-bar personnalisé.
Selon le directeur de l'ITH, Institut Technologique Hôtelier, Álvaro Carrillo, il affirme que l'utilisation et la demande de technologie augmenteront dans le secteur hôtelier pour offrir une expérience plus sûre. Il ne sera pas nécessaire de supprimer des options de l'expérience hôtelière, mais de les adapter correctement aux temps actuels.
Au final, la décision dépendra de chaque hôtel, car il est plus simple de gérer et d'assurer la propreté et l'hygiène avec moins d'éléments avec lesquels interagir.
