Un guide de bonnes pratiques d'hygiène dans l'hôtellerie devrait être mis en place pour préserver la santé et éviter les contagions aussi bien pour les hôtes que pour le personnel des hôtels.
La pandémie de covid-19 a laissé le monde vulnérable et craintif ; d'innombrables personnes, en même temps, se sentent frustrées, ce qui les rend imprudentes : elles ne respectent pas les limitations de distanciation sociale ou la norme de toujours porter des masques et de se désinfecter les mains avec de l'alcool.
Cependant, une série de règles d'hygiène dans l'hôtellerie devront être adoptées par le personnel hôtelier et respectées par les hôtes afin de pouvoir rouvrir la saison touristique avec une "normalité" relative en réduisant au maximum le risque de contagion.
Règles d'hygiène dans l'hôtellerie
Le secteur touristique a été l'un des plus touchés en raison du caractère massif de son activité commerciale. C'est pourquoi un plan d'hygiène hôtelière est nécessaire pour protéger la santé de toutes les personnes et pouvoir retourner au travail en toute sécurité.
En plus des règles habituelles et obligatoires relatives au nettoyage des chambres et des espaces communs et à une manipulation adéquate des aliments, un guide de bonnes pratiques d'hygiène dans l'hôtellerie devrait inclure les protocoles suivants :
Contrôles de température et arcs désinfectants aux portes
Prendre la température de chaque hôte dès son entrée dans l'enceinte de l'hôtel, ainsi que l'installation d'arcs désinfectants ou la mise en place stratégique de gels hydroalcooliques dans les couloirs et les lieux de passage.
Port du masque obligatoire
Le port du masque est obligatoire pour les hôtes qui circulent dans les zones communes de l'hôtel, mais tout le personnel de l'hôtel devra également le porter correctement, en plus des gants.
Il va sans dire que le masque du personnel devra être homologué.
Contrôle des capacités
Afin d'éviter les foules, il faudra identifier les lieux où se rassemblent le plus de personnes, surtout dans les espaces couverts et clos, comme les restaurants et la réception.
À cet égard, les hôtels doivent placer au sol des indicateurs de distance (d'au moins 1,5 mètre) entre une personne et une autre, à la réception ou dans les lieux où elles doivent attendre leur tour.
Quant aux restaurants, il convient d'aménager les tables en laissant une distance raisonnable entre les convives, ou d'établir des horaires pour les repas.
Autres mesures préventives pour améliorer la sécurité dans l'hôtellerie
Parmi les mesures préventives pour améliorer la sécurité dans l'hôtellerie que les hôtels en Espagne et en Europe mettent en œuvre, il y a la dérivation directe vers le service médical en cas de suspicion de symptômes, et la garantie de l'information sur les éventuels infectés et du respect de la quarantaine.
D'autre part, assurer la formation des employés à l'utilisation des produits de protection et d'hygiène et effectuer un nettoyage approfondi des chambres et des zones communes.
Une partie d'un plan d'hygiène hôtelière consiste à placer des ioniseurs dans les chambres pour les désinfecter, mais d'autres mesures peuvent minimiser les contacts, comme la possibilité d'un enregistrement d'arrivée et de départ entièrement en ligne, la commande de repas à partir d'une application ou l'utilisation de systèmes d'entrée dans les chambres sans contact.
L'idée est que tant les employés que les utilisateurs d'hôtels comprennent l'importance de respecter la réglementation pour réduire le risque d'infection et préserver la vie des personnes les plus vulnérables.
