CHARIOT À PETIT-DÉJEUNER

Chariot-armoire pour petit-déjeuner et distribution alimentaire

Ce chariot-armoire pour petit-déjeuner et distribution alimentaire est conçu pour les hôtels, restaurants, buffets, services de catering et autres établissements qui doivent transporter et organiser des plateaux, bacs et aliments de manière professionnelle.

Sa structure en acier inoxydable AISI 304 avec finition satinée, ses deux compartiments intérieurs équipés de glissières pour récipients GN 1/1 et ses portes frontales permettent de maintenir le contenu organisé pendant le service et de faciliter la distribution entre la cuisine, le buffet, la salle et les autres zones de l’établissement.

Grâce à ses poignées de poussée des deux côtés, ses roues professionnelles et son pare-chocs périphérique, il est particulièrement adapté aux opérations de restauration nécessitant des déplacements fréquents.

Chariot professionnel pour petit-déjeuner, buffet et restauration

Ce modèle peut être utilisé dans différentes opérations de restauration et de service interne.

Il est particulièrement adapté à :

• Service du petit-déjeuner.
• Buffets d’hôtel.
• Distribution interne des aliments.
• Transport de plateaux.
• Room service.
• Catering.
• Restaurants.
• Résidences et collectivités.
• Services de restauration dans les hôtels et établissements d’hébergement.

Structure en acier inoxydable AISI 304

La structure est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 avec finition satinée.

Ce matériau est particulièrement adapté aux environnements professionnels liés à l’alimentation et à la restauration grâce à sa résistance, sa facilité de nettoyage et son aptitude à un usage intensif.

La finition satinée apporte également un aspect professionnel et facilite l’intégration du chariot dans les cuisines, buffets et zones de service.

Deux compartiments intérieurs indépendants

Le chariot dispose de deux compartiments intérieurs permettant d’organiser séparément plateaux, bacs et différents récipients.

Cette configuration permet de travailler avec plusieurs types de produits ou de séparer différents services dans un même chariot.

Il peut notamment être utilisé pour organiser :

• Plateaux de petit-déjeuner.
• Récipients Gastronorm.
• Plats préparés.
• Produits de réassort pour buffet.
• Matériel de service.
• Ustensiles.
• Autres éléments compatibles avec les glissières intérieures.

Glissières intérieures pour plateaux et bacs GN 1/1

Chaque compartiment comprend 8 paires de glissières en forme de “C” compatibles avec les plateaux et bacs GN 1/1.

L’espacement entre les glissières est d’environ 8 cm, ce qui permet d’organiser plusieurs niveaux dans chaque compartiment.

Cette configuration facilite la préparation du chariot avant le début du service.

Compatible avec le format Gastronorm GN 1/1

La compatibilité avec le format GN 1/1 facilite l’intégration du chariot dans les cuisines professionnelles utilisant déjà des récipients Gastronorm.

Il peut ainsi être utilisé avec des plateaux et bacs couramment employés pour :

• Préparation du petit-déjeuner.
• Réassort du buffet.
• Transport interne des aliments.
• Distribution de plats.
• Catering.
• Organisation des produits pendant le service.

Portes frontales avec ouverture à 270°

Les portes avant peuvent s’ouvrir jusqu’à environ 270°, facilitant l’accès à l’intérieur pendant les opérations de chargement et de déchargement.

Cette grande ouverture est particulièrement utile lorsque le chariot est placé près d’une zone de préparation ou d’un buffet et que le personnel doit accéder fréquemment aux plateaux et récipients.

Aimants pour maintenir les portes ouvertes

Les portes intègrent des aimants permettant de les maintenir ouvertes pendant les opérations de chargement, déchargement ou réassort.

Les portes ne gênent ainsi pas le personnel pendant la manipulation du contenu intérieur.

Fermeture à pression

Le modèle dispose d’un système de fermeture à pression permettant de maintenir les portes fermées pendant les déplacements.

Une fermeture avec serrure peut également être ajoutée en accessoire optionnel.

Serrure en option

La serrure n’est pas incluse de série.

Une poignée de porte avec serrure peut être demandée en option pour les établissements souhaitant limiter l’accès au contenu du chariot.

Cette option peut être intéressante lorsque certains produits doivent rester protégés pendant le service ou lorsque le chariot est momentanément laissé sans surveillance.

Poignées de poussée des deux côtés

Le chariot dispose de poignées de poussée sur les deux côtés.

Cette configuration facilite la manipulation depuis l’une ou l’autre extrémité et permet d’adapter les déplacements aux caractéristiques de l’espace.

Elle est particulièrement utile dans :

• Les couloirs.
• Les cuisines.
• Les buffets.
• Les ascenseurs.
• Les zones de service.
• Les espaces nécessitant des changements fréquents de direction.

Rebord sur la surface supérieure

La surface supérieure intègre un rebord arrière qui aide à délimiter la zone de travail.

Cette surface peut être utilisée temporairement pour déposer des plateaux, ustensiles ou autres éléments liés au service.

Bac antigoutte supérieur en option

Il est possible d’ajouter un bac antigoutte pour la surface supérieure.

Cet accessoire est optionnel et n’est pas inclus de série.

Il peut être particulièrement utile lorsque le chariot transporte des récipients ou produits susceptibles de provoquer de petits déversements pendant le service.

Étagère extractible en option

Une étagère extractible pour plateaux est également disponible en accessoire.

Elle peut faciliter certaines opérations de chargement, de déchargement ou de préparation.

L’étagère extractible doit être commandée séparément et ne fait pas partie de l’équipement standard.

Pare-chocs périphérique

Le chariot intègre un pare-chocs périphérique en caoutchouc gris conçu pour limiter les impacts pendant les déplacements.

Cette protection est particulièrement utile à proximité de :

• Murs.
• Encadrements de portes.
• Ascenseurs.
• Mobilier.
• Équipements de cuisine.
• Comptoirs et zones de buffet.

Roues professionnelles de 12,5 cm

Le chariot est équipé de quatre roues de 12,5 cm de diamètre.

La configuration associe roues fixes et roues pivotantes avec frein, apportant stabilité pendant les déplacements et maniabilité dans les zones de service.

• 2 roues fixes.
• 2 roues pivotantes avec frein.
• Diamètre : 12,5 cm.
• Caoutchouc non marquant.

Dimensions du chariot

Les dimensions approximatives sont de 104 × 76 × 99 cm.

Pour quels usages ?

Ce chariot peut s’adapter à différentes opérations dans les hôtels et établissements de restauration.

• Préparation et distribution des petits-déjeuners.
• Réassort des buffets.
• Transport de bacs GN 1/1.
• Distribution de plateaux.
• Transport interne d’aliments.
• Soutien au room service.
• Catering.
• Organisation du matériel en cuisine.
• Distribution dans les résidences et collectivités.

Particulièrement adapté au buffet d’hôtel

Dans un buffet de petit-déjeuner, le chariot peut être préparé en cuisine avec les plateaux et récipients nécessaires, puis déplacé jusqu’à la zone de service.

Les deux compartiments permettent de séparer différents produits ou d’organiser le contenu par type d’aliment, service ou zone de buffet.

Chariot pour le réassort du petit-déjeuner

Pendant le service du petit-déjeuner, les besoins de réassort peuvent être fréquents.

Ce chariot peut servir à transporter les produits depuis la cuisine ou la réserve jusqu’au buffet et ainsi réduire le nombre de déplacements du personnel.

Sa compatibilité GN 1/1 facilite particulièrement cette utilisation.

Utilisation en room service

Selon l’organisation de l’établissement, il peut également être utilisé comme support pour la préparation et le transport interne liés au room service.

Ses compartiments permettent de maintenir plateaux et matériel organisés avant la distribution.

Utilisation en catering et restauration collective

Sa structure en acier inoxydable et son organisation intérieure peuvent également convenir à :

• Catering.
• Résidences.
• Hôpitaux.
• Restauration collective.
• Centres événementiels.
• Restauration professionnelle.

Deux compartiments pour mieux organiser le contenu

La division intérieure en deux corps permet de séparer différents types de contenu.

Par exemple, un compartiment peut être utilisé pour :

• Plateaux préparés.
• Produits secs.
• Pain et viennoiseries.
• Produits de réassort.

Le second peut être réservé à un autre type de produit ou de service, toujours en respectant les conditions de conservation adaptées à chaque aliment.

Important : ce n’est pas un chariot chauffant ni réfrigéré

Ce modèle est destiné au transport, à l’organisation et à la distribution.

Il ne dispose pas de système actif de chauffage ni de réfrigération de série.

Lorsqu’il est utilisé avec des aliments nécessitant un contrôle de température, il doit être intégré aux procédures de conservation et de service de l’établissement.

Ce chariot entre-t-il dans l’ascenseur ?

Avant de passer commande, nous recommandons de vérifier les dimensions de l’ascenseur et des zones de passage.

Le chariot mesure environ 104 × 76 × 99 cm.

• Largeur utile de la porte.
• Largeur intérieure de la cabine.
• Profondeur intérieure.
• Espace disponible pour manœuvrer.
• Largeur des couloirs et portes de service.

Chariot ouvert ou chariot-armoire fermé ?

Le choix dépend principalement de l’organisation du service.

Accessoires optionnels

• Poignée avec serrure : pour limiter l’accès à l’intérieur.
• Étagère extractible : pour faciliter certaines opérations avec les plateaux.
• Bac antigoutte supérieur : pour protéger la surface contre les petits déversements.

Ces accessoires ne sont pas inclus de série et doivent être commandés séparément.

Que vérifier avant d’acheter ce chariot ?

• Dimensions : environ 104 × 76 × 99 cm.
• Largeur des portes et ascenseurs.
• Compatibilité avec vos plateaux ou bacs GN 1/1.
• Besoin de transporter des aliments ou uniquement du matériel de service.
• Nombre de plateaux à organiser.
• Besoin d’une serrure.
• Besoin d’une étagère extractible.
• Besoin d’un bac antigoutte supérieur.

Principales caractéristiques

• Chariot-armoire professionnel pour distribution alimentaire.
• Adapté au petit-déjeuner, buffet, catering et restauration.
• Structure en acier inoxydable AISI 304.
• Finition satinée.
• 2 compartiments intérieurs.
• 8 paires de glissières par compartiment.
• Espacement d’environ 8 cm entre les glissières.
• Compatible avec plateaux et bacs GN 1/1.
• Portes frontales avec ouverture à 270°.
• Aimants pour maintenir les portes ouvertes.
• Fermeture à pression.
• Serrure disponible en option.
• Poignées de poussée sur les deux côtés.
• Rebord sur la surface supérieure.
• Pare-chocs périphérique en caoutchouc gris.
• 2 roues fixes.
• 2 roues pivotantes avec frein.
• Roues de 12,5 cm de diamètre.
• Dimensions approximatives : 104 × 76 × 99 cm.
• Étagère extractible disponible en option.
• Bac antigoutte supérieur disponible en option.

Questions fréquentes sur le chariot pour petit-déjeuner et distribution alimentaire

De quel matériau est-il fabriqué ?

Il est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 avec finition satinée.

Est-il compatible avec les bacs GN 1/1 ?

Oui. Les compartiments intérieurs disposent de glissières conçues pour les plateaux et bacs GN 1/1.

Combien de niveaux possède-t-il ?

Chaque compartiment dispose de 8 paires de glissières, espacées d’environ 8 cm.

Les portes peuvent-elles rester ouvertes ?

Oui. Elles s’ouvrent jusqu’à 270° et disposent d’aimants pour les maintenir ouvertes pendant le chargement ou le déchargement.

La serrure est-elle incluse ?

Non. La serrure est optionnelle et doit être demandée séparément.

L’étagère extractible est-elle incluse ?

Non. L’étagère extractible est un accessoire optionnel.

Le bac antigoutte est-il inclus ?

Non. Le bac antigoutte pour la surface supérieure est optionnel.

Possède-t-il des roues avec frein ?

Oui. Il dispose de 2 roues pivotantes avec frein et de 2 roues fixes.

Quelles sont ses dimensions ?

Ses dimensions approximatives sont de 104 × 76 × 99 cm.

Maintient-il les aliments au chaud ?

Non. Ce modèle n’intègre pas de système actif de chauffage.

Maintient-il les aliments au froid ?

Non. Il n’intègre pas non plus de système actif de réfrigération.

Convient-il à un buffet de petit-déjeuner ?

Oui. Sa configuration intérieure, sa compatibilité GN 1/1 et sa mobilité le rendent particulièrement pratique pour la préparation, le transport et le réassort des petits-déjeuners et buffets.

Une solution professionnelle pour organiser et distribuer les aliments

Ce chariot-armoire pour petit-déjeuner et distribution alimentaire associe une structure professionnelle en acier inoxydable AISI 304 à deux compartiments conçus pour les plateaux et bacs GN 1/1.

Ses portes à grande ouverture, ses poignées des deux côtés, ses roues professionnelles et son pare-chocs périphérique facilitent le travail quotidien dans les hôtels, restaurants, buffets et services de catering.

Les accessoires optionnels permettent d’adapter le chariot aux besoins spécifiques de chaque établissement sans imposer des éléments inutiles.

Chez Equipements Hôteliers, nous pouvons vous aider à déterminer si ce modèle correspond à votre service de petit-déjeuner, buffet ou distribution interne selon les dimensions, le nombre de plateaux et l’organisation habituelle de votre établissement.